SIDRAS COSTERAS
Las nuestras son sidras costeras. Desde nuestro caserío podemos ver el mar de la costa de Zumaia. El viento de mar acaricia nuestras manzanas, la cuenca de nuestras tierras va a Zumaia de forma natural.
La costa de Euskal Herria ha sido tierra de sidra desde hace muchos siglos hasta nuestros días, una tradición, la sidrera costera, que nunca se ha perdido.
Aunque en la época moderna esta industria y su oferta comercial se ha extendido también a otros valles y comarcas, nunca se ha dejado de elaborar sidra en los caseríos costeros.
La sidra ha sido una bebida apreciada por la gente de mar, según muestran varios documentos históricos. En Zumaia y alrededores han sido numerosos los sidreros y sidrerías hasta hace muy poco. Ekain ha tomado el relevo a esta tradición y por eso nos gusta decir, con orgullo, que las nuestras son sidras costeras.
Desde siempre y nuevas
¿cómo es posible?
Nuestras sidras son ecológicas y 100% elaboradas con manzanas de nuestra tierra, lo que permite que preserve la identidad de siempre. Pero al mismo tiempo, gracias a los medios técnicos y a la sabiduría y tecnologías desarrolladas, somos capaces de hacer el tipo de sidra que queremos.
Son sidras para los aficionados a la sidra de siempre,
pero con todas las ventajas del mundo actual.
También el zumo de manzana Ekain es 100% natural y ecológico, hecho sólo con nuestras propias manzanas.
Una vez prensado, simplemente le damos una temperatura al zumo para su conservación, sin añadir ningún aditivo.
También el zumo de manzana Ekain es 100% natural y ecológico, hecho sólo con nuestras propias manzanas.
Una vez prensado, simplemente le damos una temperatura al zumo para su conservación, sin añadir ningún aditivo.
El vinagre Ekain es elaborado con nuestras manzanas ecológicas. Se elabora sin pasteurizado ni filtrado, obteniendo así su sabor y características naturales.
Ekain es uno de los pocos vinagres de manzana elaborados de este modo en el País Vasco.
Tenemos la garantía que da nuestra homologación ecológica en todos nuestros productos:
