EKAIN
sagardoak
Soy Aitor Eizmendi, vecino de Zumaia, y en 2001 empecé a comercializar nuestra sidra ecológica con la marca EKAIN.
El nombre de la marca es un pequeño homenaje a mi madre, nacida en una lugar muy cercano a la cueva de Ekain, una cueva conocida por sus pinturas cavernícolas. Y de estas pinturas prehistóricas copiamos el caballo de nuestro logo, un símbolo de los productos ecológicos Ekain.
Tanto Rufino, mi padre, como Pastori, mi madre, nacidos en los caseríos de Errezil y Zestoa, proceden del mundo rural. Hace ahora 35 años, mi familia compró el caserío Irure Txiki, en terrenos de Zestoa, en el barrio de Ibañarrieta…
NUESTRAS MANZANAS
Hace 35 años plantamos los primeros manzanos y desde entonces hemos ido introduciendo nuevos manzanos. Hoy en día tenemos alrededor de 2006 manzanos en los terrenos de nuestro caserío. El 100% de nuestras sidras, zumos y vinagres son elaborados con nuestras propias manzanas.
Desde el principio tuvimos claro que todos nuestros manzanares y nuestros procedimientos de trabajo serían ecológicos…
Nuestro objetivo es que nuestros productos ofrezcan la máxima calidad y el mayor número de cualidades propias, orientando su evolución a potenciar estas cualidades de la manera más natural posible.
SIDRAS
COSTERAS
Las nuestras son sidras costeras. Desde nuestro caserío podemos ver el mar de la costa de Zumaia. El viento de mar acaricia nuestras manzanas, la cuenca de nuestras tierras va a Zumaia de forma natural…
ZUMO
DE MANZANA
El vinagre Ekain es elaborado con nuestras manzanas ecológicas. Se elabora sin pasteurizado ni filtrado, obteniendo así su sabor natural y unas características muy saludables…
VINAGRE
DE MANZANA
El vinagre Ekain es elaborado con nuestras manzanas ecológicas. Se elabora sin pasteurizado ni filtrado, obteniendo así su sabor natural y unas características muy saludables…
SIDRAS
COSTERAS
Las nuestras son sidras costeras. Desde nuestro caserío podemos ver el mar de la costa de Zumaia. El viento de mar acaricia nuestras manzanas, la cuenca de nuestras tierras va a Zumaia de forma natural.
Son sidras para los aficionados a la sidra de siempre, pero con todas las ventajas del mundo actual…
ZUMO
DE MANZANA
El vinagre Ekain es elaborado con nuestras manzanas ecológicas. Se elabora sin pasteurizado ni filtrado, obteniendo así su sabor natural y unas características muy saludables…
VINAGRE
DE MANZANA
El vinagre Ekain es elaborado con nuestras manzanas ecológicas. Se elabora sin pasteurizado ni filtrado, obteniendo así su sabor natural y unas características muy saludables…
VISITAS
Nos encanta recibir visitas para compartir nuestra historia, el olor de nuestros manzanos y la elaboración de nuestros productos.
El servicio de Restaurante es exclusivamente con una reserva previa de comidas.
VISITAS
Nos encanta recibir visitas para compartir nuestra historia, el olor de nuestros manzanos y la elaboración de nuestros productos.